Mousse de yaourt à la vanille

13 février 2011

C'est une fois de plus sur le blog Gourmandises Etoilées que j'ai trouvé cette recette, une très bonne mousse à vanille et au yaourt au siphon ! Merci pour cette recette ! Je vous mets la sienne avec juste quelques modifications.

Ingrédients :

125 g de yaourt nature
115 g de fromage blanc
120 g de crème fraîche liquide
35 g de sucre
2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
1 gousse de vanille

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le fromage blanc et la crème liquide.

Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite les graines de vanille de la gousse puis mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.

Versez la préparation dans le siphon, ajoutez la cartouche et secouez.

Réservez le siphon tête en bas au frais pendant 2 heures.

Placez la mousse dans des verrines, saupoudrez de boules au chocolat ou encore de graines de vanille selon vos goûts puis dégustez !

Bonne Gourmandise !