Guacamole

8 mars 2011

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide que je ne pense pas à faire, le guacamole. C'est très sympa en apéro avec des tortillas ou tout simplement sur du pain :) ! Je m'excuse pour les photos qui ne rendent pas le guacamole très appétissant.

Ingrédients :

3 avocats
Jus de citron
1 tomate
1 oignon
2 petits piments
Coriandre
Sel

Préparation :

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis prélevez la chair à l'aide d'une cuillère dans un saladier. Arrosez de jus de citron et mélangez.

Lavez et épépinez la tomate. Coupez-la en très petits cubes et ajoutez-les aux avocats. Ciselez très finement l'oignon et ajoutez-le également aux avocats puis mélangez.

Ajoutez ensuite le piment coupé en petits morceaux, la coriandre et le sel. Mélangez puis réservez au frais 30 minutes. Dégustez !

Bon Appétit !