27 janvier 2011

Chocolate chip cookie cake

Dès que j'ai vu ce gâteau cookie sur le blog Gourmandises Etoilée, j'ai tout de suite eu envie de le tester ! Aucun regret, il était vraiment très bon ! D'ailleurs, je vous conseille vraiment ce blog, il est superbe et regorge de délicieuses recettes ! Je vous conseille de ne pas utiliser un grand moule (18 cm maximum), mon moule était un peu grand et du coup, le gâteau était un peu dur au milieu et plat (mais ça n'enlève rien au goût!). J'ai fait un mix de sa recette avec la recette de base et voici ce que ça a donné. ... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : ,

25 janvier 2011

Riz à la sauce tomate aux fruits de mer

Une recette facile et sympa pour un repas du soir rapide à faire. Du riz avec une sauce tomate, des fruits de mer, quelques herbes et le tour est joué ! Ce plat a été bien apprécié ! Ingrédients : 2 verres de riz 400 g de cocktail de fruits de mer (surgelé ici) 190 g de sauce tomate 1 oignon 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère à soupe de maïzena Thym Sel, poivre Préparation : Faites décongeler les fruits de mer au frigo ou au micro-onde sur le mode décongélation. Laissez-les s'égoutter dans une... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
23 janvier 2011

Galettes de pommes de terre

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser pour un repas du soir, les galettes de pommes de terre. Je ne vous mets pas de recettes très élaborées et réfléchies en ce moment car je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner... J'essaye tout de même de vous en mettre des nouvelles assez régulièrement ! Merci pour vos visites et vos commentaires bien que je sois plutôt absente de vos blogs ces derniers temps. Ingrédients : 4 pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine Ciboulette Persil ... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags :
20 janvier 2011

Gâteau roulé au Nutella

Je vous propose aujourd'hui la recette du roulé au Nutella. Un véritable délice ce gâteau ! Il est très fin car je l'ai roulé en longueur, à vous de voir si vous le préférez plus gros mais donc moins long. Ingrédients : 4 oeufs 100 g de sucre 75 g de farine Nutella Sucre glace pour décorer 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez votre four à 190°C. Séparez les blancs des jaunes et blanchissez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume. Battez les blancs en... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :
18 janvier 2011

Choucroute de navets salés

Ces derniers temps, je vous ai proposé beaucoup de recettes sucrées. Pour changer un peu, je vous propose une recette salée, la choucroute de navets salés. Ca change de la choucroute traditionnelle et c'est vraiment très bon. La choucroute de navets s'achète au rayon charcuterie et est disponible jusqu'en mars. Ingrédients : 1,5 kg de choucroute de navets salés 1 jarret 270 g de lard fumé 370 g de Kassler 430 g d'échine de porc 2 paires de knacks 2 oignons 700 g de pommes de terre 50 cl de vin blanc ... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags :
16 janvier 2011

Macarons

Je vous avais déjà proposé la recette des macarons à la meringue italienne il y a quelques semaines. C'était un essai car d'habitude je fais toujours la recette des coques trouvée sur le site Pure Gourmandise, une véritable mine d'or en terme de macarons et c'est celle que j'ai réalisé cette fois. Je dois vous avouer que cette recette est ma recette préférée. Les macarons sont très bons et c'est elle qui m'a donné le meilleur résultat jusqu'à présent. Je vous mets simplement un copier/coller de la recette car elle explique très... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 janvier 2011

Souris et Gorille en pâte d'amande

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt quelques sujets en pâte d'amande que j'ai réalisé avec ma mère et que j'ai envie de partager avec vous ! Nous avons réalisé des souris et un gorille ! Nous nous sommes aidées du livre Pâtisserie de Christophe Felder qui regorge de recettes avec des photos pas à pas, il est superbe. C'est vraiment très sympa à faire et ça peut faire un superbe effet en décoration sur des gateaux ou autres... Désolé, je ne vous ai pas fait de photos en pas à pas car j'avais les... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
10 janvier 2011

Namandier

Pour commencer la semaine, je vous propose un gâteau que je voulais tester depuis longtemps, le namandier.  C'est sur Mathilde en cuisine que j'ai trouvé la recette et ce gâteau est un véritable délice si vous êtes amateur d'amande ! En plus, il est rapide à faire :) ! Ingrédients : 200 g de poudre d'amande 170 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 4 oeufs Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite le beurre... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
08 janvier 2011

Palmiers

Je vous propose pour débuter le week-end une recette toute simple mais vraiment très bonne, les palmiers ! Idéale pour écouler vos restes de pâte feuilletée de votre galette des rois (autre recette) par exemple ! Je les ai faits au sucre mais au Nutella c'est aussi très bon ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ou 1 rouleau) Sucre 1 jaune d'oeuf + une goutte d'eau Préparation : Préchauffez votre four à 190°C. Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail fariné (ou déroulez le rouleau). Badigeonnez de... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags :
03 janvier 2011

Galette des rois à la crème d'amande

Après la galette des rois à la compote de pommes de hier, voici une nouvelle galette pour l'épiphanie, la galette des rois à la crème d'amande. J'ai pris cette recette qui me faisait très envie, merci à toi, elle était vraiment délicieuse, nous avons beaucoup aimé ! Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou 2 fois 200g) 165 g de poudre d'amande 165 g de sucre glace 135 g de beurre mou 10 g de maïzena 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amer 1 fève ... [Lire la suite]
Posté par Gourmandisesetci à 08:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : ,