Gourmandises &amp; Cie

5 décembre 2010

Manneles

Demain c'est la St Nicolas . La tradition en Alsace est de confectionner des manneles à cette occasion. On en trouve en ce moment dans toutes les boulangeries ! J'ai pour la première fois cette année décidé de les confectionner moi-même, et ils étaient...

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Tags: Jaune d'oeuf

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4 décembre 2010

Tartiflette

Je vous propose aujourd'hui une recette que je ne fais pas souvent (et que je ne pense pas à faire), la tartiflette ! Elle était vraiment délicieuse ! Avec les températures et la neige dehors, c'est à refaire très vite ! Ingrédients : 1 kg de pommes de...

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Tags: Fromage, Pommes de terre, crème

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2 décembre 2010

Riz aux fruits de mer

Je ne cuisine pas beaucoup en ce moment, les recettes que je vous propose sont donc simples, rapides à faire et surtout pas très originales, désolé ! Pour changer un peu des pâtes aux fruits de mer, j'ai décidé de faire du riz aux fruits de mer ! C'était...

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Tags: Poisson, crème

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1 décembre 2010

Carottes au curry

La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée d'accompagnement, les carottes au curry. Ce n'est pas mauvais, il faut seulement 3 ingrédients et ça change des carottes à la crème traditionnelles ! Ingrédients...

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Tags: Légume, crème

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29 novembre 2010

Bredeles à la noisette fourrés (presse à biscuits)

Le marché de Noël a commencé samedi et les fêtes de fin d'année approchent à grand pas ! Ca donne envie de confectionner des gourmandises qui rappellent cette période, comme ces petits bredeles à la noisette (et cacao en poudre pour certains fourrés au...

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Tags: Chocolat, Vanille, Noisette, crème

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28 novembre 2010

Tourte feuilles de filo, viande hachée et fromage

Voilà une tourte totalement improvisée ! Il restait des feuilles de filo dans le réfrigérateur et j'ai décidé de les faire en forme tourte. J'y ai mis ce qu'il y avait dans le frigo, c'est-à-dire de la viande hachée, une carotte et un peu de fromage !...

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Tags: Fromage, Légume

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27 novembre 2010

Ravioles épinards et ricotta

J'avais depuis longtemps envie de faire des ravioles épinards et ricotta . Quand j'ai vu la recette chez Elise , j'ai tout de suite craqué ! Effectivement, ils étaient excellents ! Merci pour cette recette que j'ai repris avec quelques modifications car...

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Tags: Fromage, Légume, Pâte, crème

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25 novembre 2010

Wraps lardons, crudités et sauce blanche

Voilà une délicieuse recette de wraps aux lardons, crudités et sauce blanche. Nous les avons dégusté ma soeur et moi et nous avons adoré, les meilleurs que nous avons mangé jusqu'à présent ! Ingrédients (pour 2 wraps) : 2 tortillas de blé (cliquez pour...

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Tags: Légume

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24 novembre 2010

Brochettes de Coquilles Saint-Jacques frites

Voilà une recette que mon père a vu à la télé et qu'il a voulu essayer, des brochettes de coquilles Saint-Jacques frites. C'était vraiment très bon ! En plus, c'est très simple à faire ! Je n'ai pas les mesures exactes mais comptez trois brochettes de...

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Tags: Poisson

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22 novembre 2010

Potatoes Maison

Pour débuter la semaine, je vous propose des potatoes maison. Faites avec les herbes qu'il me restait, elles étaient très bonnes et bien épicées ! Je rajouterais cependant bien du paprika la prochaine fois, à refaire ! Ingrédients : Une dizaine de pommes...

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Tags: Pommes de terre

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