20 octobre 2010

Cookies aux pépites de chocolat

Qui peut résister aux cookies aux pépites de chocolat ? Pas moi en tout cas ! C'est une recette que je fais depuis pas mal de temps qui fait l'unanimité chez moi ! Je les fais d'habitude avec du sucre cassonade mais je n'en avais plus donc j'ai mis du sucre blanc, ils sont un peu plus doux et un peu plus clairs ! Ingrédients : 375 g de farine 125 g de beurre mou 160 g de sucre brun 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 2 oeufs 2 cuillères à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 150 g de pépites... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Croziflette

Un plat délicieux que je ne pense malheureusement pas souvent à faire, la croziflette. Des crozets au sarrasin accompagnés de reblochon, jambon et oignon. Il y avait justement des crozets qui dormaient dans le placard depuis quelque temps, une croziflette s'est imposée ! Ingrédients : 250 g de crozets 3 tranches de jambon 1/2 reblochon 1 noix de beurre Thym Sel Préparation : Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y les crozets et laissez-les cuire 20 minutes (vérifiez sur le... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Tag et Prix

Pour commencer la semaine, je ne vous propose pas de recette mais j'aimerais remercier les 3 blogs qui m'ont tagués (avec du retard désolé). Tout d'abord Recette du Monde, un superbe blog qui regorgent de recettes de tous les horizons, merci beaucoup à toi ! Ensuite, Amandine de Sucre et Chocolat, qui devait "taguer 10 blogs qu'elle aime". Merci beaucoup d'avoir pensé à moi, ça me fait très plaisir ! Elle aussi, rendez-lui visite car son blog est vraiment super, j'adore ses recettes ! Enfin, le blog Au délice des... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Pâtes aux fruits de mer

Un plat simple mais vraiment très bon, les pâtes aux fruits de mer. Rapide à réaliser avec un délicieux goût d'aneth, c'est idéal pour un repas du soir !! Ingrédients : 250 g de pâtes 400 g de cocktail de fruits de mer (surgelé pour moi) 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de lait Aneth Sel, poivre Préparation : Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez les pâtes dedans et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant de temps... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Millionnaire Shortbread

Voici une petite gourmandise bien régressive pour commencer le week-end, le Millionnaire Shortbread. Une couche de biscuit sablé, une de Toffee et enfin une couche chocolatée ! Je n'ai pas de source exacte à vous donner pour la recette, j'ai trouvé exactement la même sur beaucoup de sites, si quelqu'un sait d'où elle vient à la base, faites-moi signe ! Ingrédients : Pour le Shortbread : 180 g de farine 120 g de beurre mou 60 g de sucre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Pour le... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

Gaufres

Une petite envie de gaufres et voilà un souhait réalisé ! J'ai trouvé la recette ici, elles étaient très bonnes et bien croustillantes, bien que mon gaufrier ne marche plus très bien ! J'ai juste divisé les proportions en deux, vous obtiendrez environ 7/8 gaufres avec celles-ci. Ingrédients : 250 g de farine 1/4 litre de lait 1/4 litre d'eau 1 gros oeuf 12 g de sucre en poudre 50 g de beurre fondu 1/2 pincée de sel Préparation : Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Pizza Jambon fumé, tomate, mozzarella

Une petite pizza improvisée que nous avons beaucoup aimée ! Je ne pense pas que la tomate en tranche soit indispensable cependant, elle a un peu coulé lors du service. C'était tout de même très bon ! Ingrédients : 500 g de pâte à pizza 300 g de sauce tomate 2 tranches de jambon fumé 8 petites tranches de saucisse italienne (un peu piquante) 1 tomate 1 boule de mozzarella 70 g de fromage râpé Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Etalez votre pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie. ... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Tagliatelles crème, lardons et champignons

Un plat de pâtes à la crème, lardons et champignons, célèbre mais vraiment délicieux. Simple et plutôt rapide, nous avons adoré ! Ingrédients : 250 g de pâtes (Tagliatelles ici) 20 cl de crème fraîche liquide 250 g de lardons 1 oignon 115 g de champignons (de Paris ici) 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de lait Sel, poivre Préparation : Faites bouillir une grande casserole d'eau avec une pincée de sel. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez et réservez. ... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

"Smoothie" banane / Speculoos

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose en ce début de semaine mais plutôt une idée. Ma mère étant une grande fan de banane, j'ai voulu lui préparer un "smoothie" un peu plus original en lui ajoutant des miettes de speculoos. Elle a beaucoup apprécié donc je vous propose la recette ! Ingrédients (pour 1 verre) : 1 banane 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de sucre 3 glaçons 1 (voire 2 ou 3 !) biscuit(s) speculoos Préparation : Coupez la banane en... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Fondant très chocolat

Ma soeur a fêté cette semaine son anniversaire. Je me suis bien sûr dévouée pour lui préparer son gâteau avec plaisir. Ma soeur est une grande fan de chocolat et voulait un gâteau très très chocolat et "tassé". Une petite recherche sur internet et j'ai trouvé ce fondant qui s'est avéré être très très chocolat, elle a beaucoup aimé ! Ingrédients : ·       200 g de chocolat noir à 70% de cacao ·       3 œufs ·       90 g de sucre · ... [Lire la suite]
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