08 juillet 2011

Clafoutis aux cerises

Une nouvelle gourmandise aujourd'hui avec le clafoutis aux cerises ! Une recette bien appréciée en cette saison, c'est simple et rapide à faire. J'ai dénoyauté les cerises mais ce n'est pas obligatoire, faites comme vous préférez ! Ingrédients : 120 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 60 g de beurre 30 cl de lait 450 g de cerises environ Sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à 160°C. Lavez les cerises et si vous le souhaitez, dénoyautez-les. Faites fondre le beurre et laissez le... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Tiramisu fraises

Après une longue pause, je suis de retour ! J'ai pu cuisiner un peu, quoique j'ai surtout refait des recettes déjà publiées mais j'en ai quand même à vous proposer ! D'ailleurs, pour mon retour, je vous propose une recette de saison bien fraîche, un tiramisu aux fraises. Celle-ci a été trouvée dans l'énorme livre Pâtisserie de Christophe Felder. Le tiramisu a été très apprécié ! Ingrédients : Pour la crème : 3 oeufs 375 g de mascarpone 100 g de sucre Pour le coulis : 200 g de fraises équeutées 2... [Lire la suite]
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02 février 2011

Crêpe banane Nutella pour la Chandeleur

Aujourd'hui c'est la chandeleur ! Je vous ai déjà proposé ma recette de pâte à crêpes fétiches mais je tenais quand même à vous mettre une recette de crêpe aujourd'hui ! Je vous propose donc un classique mais qui a ravi ma mère, la crêpe banane/Nutella ! Pas très original mais elle a beaucoup aimé ! Ingrédients (pour 1 crêpe) : 1 crêpe 1 banane (1/2 peut suffire) Nutella Préparation : Préparez la ou les crêpe(s) comme sur la recette ici et gardez-la (les) au chaud. Pelez et coupez la banane en tranches... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Smoothie bananes clémentines

J'ai chez moi deux grandes fans de bananes et j'aime bien leur faire de temps en temps des smoothies. Ca tombe bien, il y avait des bananes et des clémentines dans la corbeille à fruits. Simple et rapide à faire, un très bon goûter express :) ! Celui-ci sent plus les bananes, si vous voulez un goût de clémentine plus prononcé, ajoutez-en une ou deux. Ingrédients (pour deux verres) : 3 bananes 2 clémentines 2 cuillères à soupe de sucre Facultatif : 2 biscuits sablés pour saupoudrer Préparation : Pelez et... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Galette des rois à la compote de pommes

Après Noël et le Nouvel An, nous voici à l'Epiphanie ! Je vous propose une recette de galette des rois faite il y a deux ans, à la compote de pommes. C'est très rapide à faire et vraiment très bon ! J'ai utilisé une compote toute faite pour allez plus vite mais vous pouvez également la faire vous-même, voici une recette. Cette année, je vais en faire une à la frangipane, je vous proposerai la recette très prochainement !!  Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pot de compote de pommes (400 g à 500 g) 1... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Compote de pommes épicée et au caramel de mon père

La recette d'aujourd'hui n'a pas du tout été réalisée par moi mais par mon père. Une compote de pommes plutôt épicée, avec un caramel pour la rendre brillante qui était vraiment délicieuse ! Je vous propose sa recette ! Ingrédients : 5 pommes 1 petite banane 1 poire Le jus d'une orange 80 g + 20 g de beurre 100 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan Préparation : Pelez les pommes, la poire et la banane et coupez-les en petits morceaux. Pressez une orange et... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Tartelette Banane / Nutella

Une recette vraiment simple aujourd'hui mais que je tenais tout de même à partager, une tartelette banane sur un fond de Nutella. Elle a en effet été réalisée pour ma soeur qui adore l'association banane et Nutella (je suis moi-même pas très fan) ! Il me restait de la pâte à tarte de la tarte amandine aux poires, je l'ai donc utilisé pour faire cette petite tartelette très rapide à faire s'il vous reste de la pâte à tarte (elle peut également se faire en grande évidemment) ! Ingrédients (pour 1 tartelette) : Environ 50 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Forêt Noire

Voilà une forêt noire que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon père il y a déjà deux mois mais que je n'avais toujours pas publiée ! Je n'ai pas mis d'alcool volontairement car nous n'aimons pas ça dans les gâteaux mais vous pouvez en ajouter un peu dans le sirop si vous le souhaitez. Elle était délicieuse et a été vite mangée ! Ingrédients : Pour la génoise au chocolat : 4 oeufs 110 g de farine 120 g de sucre 30 g de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Tarte Amandine aux poires

Quand j'ai vu cette magnifique tarte amandine aux poires sur le blog Touche2Saveurs qu'elle l'avait elle-même trouvée chez Elise, je me suis tout de suite dit que je devais la tester. Et quel résultat, elle était délicieuse ! J'ai juste ajouté un peu de poudre d'amande pour un goût en amande plus prononcé mais ce n'est absolument pas indispensable. je vous conseille vraiment ces deux blogs, ils sont superbes ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de farine (j'ai dû ajouter 4 cuillères à soupe de farine pour obtenir... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

"Smoothie" banane / Speculoos

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose en ce début de semaine mais plutôt une idée. Ma mère étant une grande fan de banane, j'ai voulu lui préparer un "smoothie" un peu plus original en lui ajoutant des miettes de speculoos. Elle a beaucoup apprécié donc je vous propose la recette ! Ingrédients (pour 1 verre) : 1 banane 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de sucre 3 glaçons 1 (voire 2 ou 3 !) biscuit(s) speculoos Préparation : Coupez la banane en... [Lire la suite]
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