Articles populaires – Gourmandises & Cie

4 août 2010

Ratatouille

Une recette de saison aujourd'hui, la ratatouille. Je vous propose la recette que nous faisons mais qui est différente chez chacun. Une recette simple qui est la bienvenue en ce moment, vu la quantité de légumes frais que nous pouvons trouver sur les...

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Tags: Légume

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24 juillet 2010

Tapas - Omelette roulée au comté, jambon et fines herbes

Je vous propose aujourd'hui la recette de l'omelette roulée au comté, jambon et fines herbes qui faisait partie d'une assiette de tapas servie lors d'un dîné mais qui peut également l'être pour un apéritif ou une entrée. Je vous donnerais demain la recette...

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Tags: Fromage

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22 juillet 2010

Glace bananes/pêches

Une nouvelle recette de glace aujourd'hui ! Elle mêle deux parfums, la banane et la pêche. Ingrédients : 2 bananes 3 pêches 20 cl de crème fraîche liquide 90 g de sucre glace Préparation : Commencez par peler les pêches et coupez-les en morceaux. Pelez...

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Tags: Fruits

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10 mars 2011

Mini-bouchées apéritives

Voici des mini-bouchées improvisées très sympathiques que j'ai réalisé pour mes invités. Fourrées avec de l'échalote, de l'ail, des lardons et du kiri, elles ont été bien appréciées. Ingrédients (pour 24 mini-bouchées) : 24 mini-bouchées 8 kiri 2 échalotes...

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Tags: Fromage

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22 novembre 2010

Potatoes Maison

Pour débuter la semaine, je vous propose des potatoes maison. Faites avec les herbes qu'il me restait, elles étaient très bonnes et bien épicées ! Je rajouterais cependant bien du paprika la prochaine fois, à refaire ! Ingrédients : Une dizaine de pommes...

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Tags: Pommes de terre

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31 janvier 2011

Smoothie bananes clémentines

J'ai chez moi deux grandes fans de bananes et j'aime bien leur faire de temps en temps des smoothies. Ca tombe bien, il y avait des bananes et des clémentines dans la corbeille à fruits. Simple et rapide à faire, un très bon goûter express :) ! Celui-ci...

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Tags: Fruits

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8 juillet 2011

Clafoutis aux cerises

Une nouvelle gourmandise aujourd'hui avec le clafoutis aux cerises ! Une recette bien appréciée en cette saison, c'est simple et rapide à faire. J'ai dénoyauté les cerises mais ce n'est pas obligatoire, faites comme vous préférez ! Ingrédients : 120 g...

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Tags: Fruits

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4 juillet 2011

Tiramisu fraises

Après une longue pause, je suis de retour ! J'ai pu cuisiner un peu, quoique j'ai surtout refait des recettes déjà publiées mais j'en ai quand même à vous proposer ! D'ailleurs, pour mon retour, je vous propose une recette de saison bien fraîche, un tiramisu...

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Tags: Fruits

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26 septembre 2010

Tarte aux Quetsches

Nous avons cueilli des quetsches il n'y a pas longtemps et j'ai décidé d'en faire une tarte. La semoule permet d'absorber le jus des fruits lors de la cuisson. Personnellement, je trouvais qu'il y en avait un peu trop mais ma mère ne trouvait pas. La...

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Tags: Fruits

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8 mars 2011

Guacamole

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide que je ne pense pas à faire, le guacamole. C'est très sympa en apéro avec des tortillas ou tout simplement sur du pain :) ! Je m'excuse pour les photos qui ne rendent pas le guacamole très appétissant....

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Tags: légumes

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17 février 2011

Purée de patates douces

Je vous ai proposé beaucoup de sucré ces derniers temps. Pour changer un peu, je vous propose un accompagnement, une purée de patates douces. Cela change de la purée traditionnelle, la patate douce a un goût légèrement sucré agréable ! Ingrédients : 4...

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Tags: Légume

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19 février 2011

Muffins aux smarties

J'avais repéré cette recette de muffins sur le blog de la Main à la pâte il y a un moment déjà. J'ai bien fait car ils étaient vraiment très bons ! Bien moelleux et pas secs du tout ! Je les ai faits aux smarties mais vous pouvez aussi y mettre des pépites...

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Tags: Vanille

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13 janvier 2011

Souris et Gorille en pâte d'amande

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt quelques sujets en pâte d'amande que j'ai réalisé avec ma mère et que j'ai envie de partager avec vous ! Nous avons réalisé des souris et un gorille ! Nous nous sommes aidées du livre Pâtisserie...

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Tags: Amande

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22 décembre 2010

Pizza aux fromages, jambon, oeuf et herbes

Une fois de plus lorsque je fais des pizzas , je ne suis pas de recette, j'improvise avec ce qu'il y a dans le frigo. Celle-ci contient 3 fromages, du jambon, des herbes et un oeuf à la fin ! Je n'ai malheureusement pas pu la gouter mais elle a été très...

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Tags: Fromage

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13 décembre 2010

Torsades au fromage

Une recette apéritve très simple à faire et qui nécessite peu d'ingrédients, les torsades au fromage. C'est vraiment très bon et vous pouvez mettre à la place du fromage des graines de sésames ou autres ! J'en ai fait au Comté, au chèvre et au Munster,...

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Tags: Fromage

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5 septembre 2010

Tarte aux Pommes

Après le gâteau crumble aux pommes d'il y a deux jours, je vous propose aujourd'hui une tarte aux pommes. Un classique simple à faire mais vraiment très bon. Je ne fais pas souvent de tartes, pourtant j'adore ça ! Cette tarte n'est pas très sucrée et...

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Tags: Fruits

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7 septembre 2010

Confiture de framboises

Il restait des framboises qui allaient pourrir si nous ne les consommions pas. N'ayant pas envie de les manger comme ça, j'ai voulu en faire une confiture. Cette confiture est d'habitude ma préférée et franchement, j'ai adoré ! Je n'ai pas enlevé les...

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Tags: Fruits

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15 septembre 2010

Cake saumon / mozzarella

Un cake fait pour un apéritif lors d'une fête, au saumon et à la mozzarella. Il a été beaucoup apprécié, même moi, qui ne suis pas fan de poisson j'ai aimé. La mozzarella apporte du fondant et le saumon un petit goût en plus ! Ingrédients : 4 oeufs 150...

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Tags: Fromage

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14 septembre 2010

Pâtes à la bolognaise

Une recette classique aujourd'hui puisqu'il s'agit des pâtes à la bolognaise. Simple mais tellement bon, je vous propose une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps maintenant ! Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 300 g de pâtes 300 g viande hachées...

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Tags: Pâte

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14 juillet 2010

Paris-Brest

Le Paris-Brest, une pâtisserie française incontournable ! J'ai réalisé cette recette pour ma mère qui adore ce gâteau ! Aussitôt fait, aussitôt dévoré ! Ingrédients : Pâte à Choux : 1/4 de litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine 1 pincée de...

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Tags: Praliné

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9 août 2010

Wrap de boeuf

Une recette de wrap à la viande hachée. Avec un peu de boeuf, de sauce blanche, de salade et de gruyère râpé, c'est vraiment excellent ! Idéal pour un dîner accompagné d'une salade verte ! Les proportions sont pour 2 tortillas, je vous conseille de ne...

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Tags: Fromage

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5 août 2010

Brownie au Chocolat

Une recette bien régressive aujourd'hui, le brownie ! Je voulais essayer la recette du très beau site Chef Nini . Je n'ai pas mis d'amande et j'ai simplement modifié le chocolat noir puisque j'ai pris un chocolat à 85% car ma soeur voulait un gâteau "très...

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Tags: Chocolat

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6 août 2010

Pizza des restes

Une recette de pizza aujourd'hui ! Aucune recette particulière si ce n'est que les ingrédients que nous offre le frigo. Une pâte à pain, du fromage, du salami et du jambon et voilà un repas du soir prêt à cuire ! Elle était très bonne, à refaire ! Ingrédients...

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Tags: Fromage

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25 juillet 2010

Tapas - Crevettes au Caramel

Comme promis hier dans l'article sur les Tapas , je vous propose aujourd'hui la recette des crevettes au caramel ! Celle-ci a été très appréciée lors du dîner, cela change des saveurs européennes. J'ai trouvé la recette il y a quelque temps sur le blog...

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Tags: Asie

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15 juillet 2010

Feuilles de bricks

Une première recette salée aujourd'hui ! Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de plat plaisant et rapide à faire. Elle permet en plus de vider un peu les restes du frigo. En effet, on garnit des feuilles de bricks avec ce que l'on a...

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Tags: Fromage

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