Brochettes de Coquilles Saint-Jacques frites

Voilà une recette que mon père a vu à la télé et qu'il a voulu essayer, des brochettes de coquilles Saint-Jacques frites. C'était vraiment très bon ! En plus, c'est très simple à faire ! Je n'ai pas les mesures exactes mais comptez trois brochettes de trois Saint-Jacques environ par personne !

Ingrédients :

• Coquilles Saint-Jacques

• Farine

• Bicarbonate de soude alimentaire

• Piques à mini-brochettes

Préparation :

Faites chauffer votre friteuse ou de l'huile dans une casserole profonde.

Lavez les coquilles Saint-Jacques et piquez-les par 3 sur les piques à brochettes.

Roulez-les dans la farine et dans un peu de bicarbonate de soude.

Faites-les frire quelques minutes dans l'huile chaude, égouttez-les et servez immédiatement ! Si elles refroidissent, passez-les au four quelques minutes !

Bon Appétit !

Fichier PDF : Brochettes_de_Coquilles_Saint_Jacques_frites

Comments

[chouya]

Tiens je n'ai jamais essayé cette façon de faire , ce doit etre super bon !

*

**

*** Belle journée et à bientot

[Poucinette]

excellent samedi miss !!!!! belle j0urnée !!!!! bises

[cecile]

super idée !
bises

[abric0tine]

moi qui adore les noix saint jacques , la version croustillante ... je craque

[Poucinette]

belle j0urnée du jeudi !!!!!! bises à demain