Gourmandises &amp; Cie

21 novembre 2010

Quiche aux champignons, lardons et mozzarella

Voici une quiche bien sympathique aux champignons, lardons et à la mozzarella. Elle était très bonne mais je n'ai mis qu'un oeuf, j'aurais dû en mettre deux, voire trois car le flan était un peu trop liquide. Cependant, une quiche classique mais délicieuse...

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Tags: Fromage, crème, Champignons

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20 novembre 2010

Macarons à la meringue italienne (recettes de ganaches)

Je vous propose aujourd'hui les macarons à la meringue italienne . Je les ai fourrés avec des ganaches au chocolat noir, blanc et à la pralinoise. J'ai trouvé la recette des coques sur ce site où tout est très bien expliqué, elles étaient très bonnes...

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Tags: Chocolat, Praliné

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19 novembre 2010

Riz façon risotto carottes et lardons

Une recette de riz cuisiné comme un risotto avec des carottes et des lardons. Une très bonne recette que nous avons vraiment beaucoup apprécié ! C'est également très bon froid ! Désolé pour les photos où l'on ne voit pas trop le côté crémeux, mon appareil...

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Tags: Légume

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17 novembre 2010

Feuilles de chou farcies

Après quelques jours d'absence, voilà une nouvelle recette, les feuilles de chou farcies. Simple et vraiment très bon, ça change de temps en temps ! Ingrédients : 7 feuilles de chou 500 g de viande de boeuf 2 tranches de pain mouillées 1 oignon 1 carotte...

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Tags: Légume, Champignons

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14 novembre 2010

Compote de pommes épicée et au caramel de mon père

La recette d'aujourd'hui n'a pas du tout été réalisée par moi mais par mon père. Une compote de pommes plutôt épicée, avec un caramel pour la rendre brillante qui était vraiment délicieuse ! Je vous propose sa recette ! Ingrédients : 5 pommes 1 petite...

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Tags: Fruits

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12 novembre 2010

Pain d'épice

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, ça donne vraiment envie de cuisiner des plats et des gourmandises qui font penser à Noël . Les pains d'épice et autres gourmandises pour faire des bredeles sont apparus dans les rayons des supermarchés. Cela...

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Tags: Cannelle, Epices, Noël

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11 novembre 2010

Endives au jambon

Voilà un plat complet que nous aimons bien faire de temps en temps chez nous, les endives au jambon. Simple à faire mais vraiment très bon ! Je ne serai pas là du tout ce week-end, je ne pourrai donc pas passer voir vos blogs mais je reviens dès la semaine...

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Tags: Fromage, Légume

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10 novembre 2010

Cookies Coeur Chocolat

Je cherchais des petits biscuits à faire quand je suis tombée sur celle de Miam Maman Cuisine, des cookies au coeur coulant de chocolat ! Je n'ai juste pas mis de noix hachées, je les ai remplacées par du pralin en poudre. Ils étaient très bons, merci...

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Tags: Chocolat, Praliné

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8 novembre 2010

Republications pour concours

Bonjour ! Je fais aujourd'hui un article un peu particulier puisque je vais republier quelques recettes . Pour vous les faire (re)découvrir si vous ne les avez pas encore vu et en même temps pour des concours auxquels je souhaite participer. Tout d'abord...

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Tags: Blabla

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7 novembre 2010

Diamants vanille et chocolat

J'étais partie pour faire des petits sablés avec la presse à biscuits mais elle ne marchait plus (pourtant je le savais avant de commencer ! J'avais quand même un petit espoir de me dire que c'était la pâte mais non, j'ai fait celle de la notice !). Résultat,...

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Tags: Chocolat, Jaune d'oeuf, Vanille

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