chocolat - Gourmandises & Cie

29 novembre 2010

Bredeles à la noisette fourrés (presse à biscuits)

Le marché de Noël a commencé samedi et les fêtes de fin d'année approchent à grand pas ! Ca donne envie de confectionner des gourmandises qui rappellent cette période, comme ces petits bredeles à la noisette (et cacao en poudre pour certains fourrés au...

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Tags: Chocolat, Vanille, Noisette, crème

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20 novembre 2010

Macarons à la meringue italienne (recettes de ganaches)

Je vous propose aujourd'hui les macarons à la meringue italienne . Je les ai fourrés avec des ganaches au chocolat noir, blanc et à la pralinoise. J'ai trouvé la recette des coques sur ce site où tout est très bien expliqué, elles étaient très bonnes...

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Tags: Chocolat, Praliné

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10 novembre 2010

Cookies Coeur Chocolat

Je cherchais des petits biscuits à faire quand je suis tombée sur celle de Miam Maman Cuisine, des cookies au coeur coulant de chocolat ! Je n'ai juste pas mis de noix hachées, je les ai remplacées par du pralin en poudre. Ils étaient très bons, merci...

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Tags: Chocolat, Praliné

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7 novembre 2010

Diamants vanille et chocolat

J'étais partie pour faire des petits sablés avec la presse à biscuits mais elle ne marchait plus (pourtant je le savais avant de commencer ! J'avais quand même un petit espoir de me dire que c'était la pâte mais non, j'ai fait celle de la notice !). Résultat,...

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Tags: Chocolat, Jaune d'oeuf, Vanille

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3 novembre 2010

Forêt Noire

Voilà une forêt noire que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon père il y a déjà deux mois mais que je n'avais toujours pas publiée ! Je n'ai pas mis d'alcool volontairement car nous n'aimons pas ça dans les gâteaux mais vous pouvez en ajouter...

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Tags: Chocolat, Vanille, Fruits, crème, Chantilly

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31 octobre 2010

Muffins Halloween

Aujourd'hui c'est halloween ! Voici quelques petits muffins pour être dans l'ambiance, j'ai trouvé la recette ici ! Ils ne sont pas magnifiques mais je débute dans la décoration ! Joyeux Halloween ! Ingrédients : 300 g de farine tamisée 120 g de cassonade...

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Tags: Chocolat, Vanille

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26 octobre 2010

Demi-lunes fourrées, glaçage amande

Voilà une délicieuse recette de biscuits en forme de demi-lunes, fourrées au Nutella et à la pralinoise avec un glaçage amande juste délicieux ! J'ai trouvé cette recette dans le magasine de la collection "Les Bonne Recettes d'Autrefois" ("La pâtisserie...

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Tags: Amande, Chocolat

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20 octobre 2010

Cookies aux pépites de chocolat

Qui peut résister aux cookies aux pépites de chocolat ? Pas moi en tout cas ! C'est une recette que je fais depuis pas mal de temps qui fait l'unanimité chez moi ! Je les fais d'habitude avec du sucre cassonade mais je n'en avais plus donc j'ai mis du...

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Tags: Chocolat, Vanille

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16 octobre 2010

Millionnaire Shortbread

Voici une petite gourmandise bien régressive pour commencer le week-end, le Millionnaire Shortbread. Une couche de biscuit sablé, une de Toffee et enfin une couche chocolatée ! Je n'ai pas de source exacte à vous donner pour la recette, j'ai trouvé exactement...

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Tags: Chocolat

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10 octobre 2010

Fondant très chocolat

Ma soeur a fêté cette semaine son anniversaire. Je me suis bien sûr dévouée pour lui préparer son gâteau avec plaisir. Ma soeur est une grande fan de chocolat et voulait un gâteau très très chocolat et "tassé". Une petite recherche sur internet et j'ai...

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Tags: Chocolat

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